vol.4 取材体験レポ「誠意を込めてお出迎え」

70年以上親しまれ続ける珈琲店

三宮駅から北へ約10分歩くと見えてくる一際目を引く欧風の建物は、70年以上もの間、愛され続けている「にしむら珈琲店」の西山手本店です。

その歴史ある珈琲店に同行し、初めて、取材・撮影を体験しながら、「にしむら珈琲」の魅力を知る貴重な機会となりました。

長く親しまれ続ける秘訣

にしむら珈琲店の歴史を聞いている中で、何度もお客様に対する誠意が伝わってきました。

特に印象的だったのは、語り続けられている創業者の川瀬 喜代子さんの言葉。

「恋人をもてなす以上の接客を」

これは恋人を家に招きもてなすときでもお代金を貰わない。

お代金をもらうからには、それ以上の接客をするという意味が込められています。

そういった接客で70年もの年月も愛される店舗になったのだと感じました。

コーヒーデビューは、にしむら珈琲店で

にしむら珈琲店の"にしむらオリジナルブレンドコーヒー"は、長年の経験に裏打ちした個別焙煎でコーヒー豆の持ち味を最大限に引き出した不変のブレンド。

深煎りしていないため、苦みの少ない後味です。

これまでコーヒーはあまり飲めなかったのですが、なんと砂糖もミルクもなしで飲めるように？！

是非、にしむら珈琲店でコーヒーデビューにチャレンジしてみてください！

文：おおぐし（武庫川女子大学　経営学部　経営学科）