30御菓子司 常盤堂（おかしし ときわどう）

神戸の食いしん坊さんのオモイデ

亡くなった父親がこちらのお店の「雪月花」という最中が好きだった。子どもの頃から、馴染んでいた美味しい最中、家庭でお楽しみのお菓子として、他所様への手土産にも間違いない品、と全幅の信頼をおいている。先日、東京に行った折、予約しないと買えない、と評判の銀座の名店の最中を購入して食べる機会があったが、改めて私の中では圧倒的な「雪月花」の美味しさを再確認するものとなった。 餡が違う。全然違う。 やはり間違いない。常盤堂の「雪月花」に勝る最中はない、と。