愛しの粉もん

94お好み焼き ひろ

粉もんの激戦区・長田で味わう密やかなる粋な時間

長田の住宅街にある、知る人ぞ知る実力店。看板メニューはお好み焼きとそばめしで、神戸牛を使った絶品スジや、阪南エリアから取り寄せるジューシーな油かすがゴロゴロと入る。大粒の大貝や牡蠣(冬季限定)を楽しみに通う常連客も多数。素材の美味しさを最大限に引き出すのは、何万枚とお好み焼きを焼き続けてきた女性オーナー「ひろママ」の、確かな腕とたっぷりの愛情。熱々ふわふわの生地に、地元の名品ばらソースをたっぷりとかけ、コテを使ってハフハフ食べれば、すっかり“ツウ”な気分に。

目の前の鉄板でジュウジュウの焼き立てがいただける。ママの手さばきと人柄も魅力。

すじ焼き 800円、あぶらかす 800円、大貝 1,300円、そばめし800円

たかさんのオモイデ

冬場は牡蠣焼きがオススメ!大粒の牡蠣が10 個以上入ってます。何を頼んでも大盛りやし、ママとのトークも楽しいですよ!僕のおすすめは大貝とスジとそば飯です。

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